Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Перловая каша на воде
| Перловая каша на воде, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 109 ккал | Белки 3.1 г | Жиры 0.4 г | Углеводы 22.2 г |
«Имя» этой каши происходит от английского слова жемчужина. Зерна ячменя, после снятия с них верхнего слоя и полировки, очень напоминает жемчуг. Ведь именно путем шлифовки ячменя получают перловку. Петр I особо ценил полезные свойства этого блюда, даже считая перловку «царицей каш».
Содержание витаминов и микроэлементов
По количеству полезных веществ перловка превосходит любую другую. Истинное богатство минералов спрятано в обычной пачке перловой крупы. Каша богата калием и кальцием, железом, медью, марганцем и цинком. В ней содержатся даже такие микроэлементы как никель и кобальт, марганец и молибден, а также бор, хром, стронций. Фосфор, улучшающий усвоение кальция, и йод, недостаток которого испытывают очень многие, также присутствует в перловке.
Все самые необходимые витамины, такие как витамин A, D, E, PP и витамины группы B получит ваш организм из этой каши. Перловка содержит нужные аминокислоты, в том числе лизин, который известен своими омолаживающими и противовирусными свойствами.
Кроме того, в перловке много клетчатки, которая улучшает деятельность желудка и кишечника, выводит вредные вещества из организма.
Полезные свойства
Благодаря содержанию лизина, каша способна улучшать внешний вид волос, кожи, зубов и уменьшать скорость старения организма. Молекулы этой аминокислоты благотворно воздействуют на сердце, сокращают риск простудных заболеваний. Содержащийся в перловке витамин А способен благотворно влиять на зрение, увеличивать иммунитет. Витамин PP способствует нормализации работы нервной системы. Благодаря витаминам группы В и витамину E улучшается работа кровеносной системы.
Перловка оказывает смягчающее, обволакивающее, мочегонное и спазмолитическое действие. А также дает энергию и силы организму. Перловую кашу рекомендуют при проблемах с желудком, кишечником, печенью, мочеполовой системой. Отлично подходит в качестве диетического продукта.
Применение
Из перловой крупы получается очень вкусная каша на воде. Ее можно приготовить по-разному.
1. Сначала крупу замачивают в холодной воде на ночь, а потом отваривают промытую уже в чистой воде около часа. Затем можно либо укутанную кашу оставить «доходить» на полчаса, либо после промывки довести до кипения, а потом варить на водяной бане около трех- четырех часов.
2. Можно приготовить кашу и без длительного замачивания. В этом случае после промывки, крупу либо кипятят порядка десяти минут, либо заливают горячей водой и оставляют только на один час. Первую воду сливают, залив свежей, варят не менее часа, после чего оставляют доходить до готовности, предварительно завернув во что-нибудь теплое. Можно готовить перловку в духовке или мультиварке. Там она варится около часа, а после - выдерживается еще минут сорок в тепле.
Правильно приготовленная перловка должна быть рассыпчатая, мягкая, а не кашеобразная. Перловую кашу нужно употреблять сразу после приготовления. Горячая каша хорошо усваивается организмом и обладает наилучшим вкусом.
Учитывая огромную пользу каши, несмотря на длительность процесса приготовления, ее стоит обязательно ввести в свой рацион.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Рис бурый В 18-19 веках в Азиатских странах бурый рис считался пищей бедняков, знатные люди предпочитали исключительно белый продукт. Схема обработки обычного риса состоит из удаления верхнего твердого слоя собранных рисовых зерен и очищения риса от коричневой отрубевой оболочки. При обработке коричневого риса удаляется только верхний слой, второй же слой из отрубей остается нетронутым. |
|
Рис белый вареный Рис белый является злаковой культурой, выращивается преимущественно в странах Азии, так как нуждается в теплом и влажном климате. Культивируется уже более 8 тысяч лет. Официально родиной риса считается Вьетнам, а вот на территории России выращивается кубанский рис. Рис подвергается специальному очищению и шлифовке, благодаря которым имеет свой белый, иногда полупрозрачный цвет. В зависимости от сорта, встречаются зерна короткие, длинные и средние. |
|
Пшенная каша рассыпчатая Просо, из которого делают пшенную кашу, прижилось давно, примерно с ІІІ тыс. до н.э., благодаря своей неприхотливости и морозостойкости. Но первыми его оценили по достоинству китайцы. Еще совсем недавно пшенка была "коронным" блюдом на столе у наших бабушек. Ее любят как за хорошие вкусовые качества, так и за питательность. Пшено - недорогая и доступная крупа, многим напоминающая детство. |
|
Рис полированный Шлифованный рис отличается белым цветом зерен, при этом верхний жесткий слой и бурый слой отрубей полностью удалены. Рис является одной из древнейших сельскохозяйственных культур. Одомашнивание риса произошло около 9 тысяч лет назад, в странах с теплым влажным климатом. В Японии, Индии и Китае к рису относятся очень трепетно - он считается основной пищей населения. Рис очень капризен, поэтому там, где температура может опустится ниже чем 10°С, выращивать рис не представляется возможным. |
|
Пшеничные зерна твердых сортов О выращивании такой культуры как пшеница, известно давно. Если верить археологам, то ее выращивали еще в 7 тысячелетии до нашей эры в Азии, Европе и Египте. Как полагают ученые, современные виды пшеницы берут свое начало от трех диких злаков, которые произрастают на юге Европы, в Малой Азии, а также на севере Африки. |
|
Манная каша на воде Манная каша – это уникальная по составу крупа, сделанная из пшеницы мелкого помола. Подразделяется на подвиды в зависимости от того, какая пшеница использовалась для приготовления крупы: твердая, мягкая или смешанные сорта. Манную крупу готовили на Руси еще в средневековье, однако манка обычным людям была не доступна очень долгое время, кушали ее только по-настоящему состоятельные люди. Причиной была ее дороговизна. |
|
Овсяная каша на воде Овсяная каша на воде считается полезным завтраком в Англии, Шотландии и России. Готовится она из овса, который стали культурно выращивать только в седьмом веке. |
|
Тритикале Крупа тритикале стала популярной совсем недавно. Совершенно новая перспективная хлебная культура является результатом биотехнологии и селекции. Наименование это зерно получило в результате сложения латинских названий пшеницы и ржи - «triticale» = «triticum»+ «secale». У нового злака великолепные качества для производства, он устойчив к погодным изменениям, урожайность обладает высоким потенциалом, не требователен к особенностям почвы. Повышенный уровень иммунитета зерна обеспечивает устойчивость к болезням и вирисам. |
|
Ячменная крупа Ячмень не зря считается древним злаком, окультуренным человеком. Он хорошо известен со времен неолита. Родиной ячменя считают Азию. Этот злак выращивали еще в Древней Греции, Риме и Египте. Популярность ячменя объясняется тем, что его использовали в создании первых алкогольных напитков, в частности пива. Также он отмечается неприхотливостью в процессе выращивания и скороспелостью, за что и стал любимым и достаточно распространённым злаком. Кроме того, в древности из этого злака пекли хлеб, без него старались не проводить ритуалы и обряды. Также эта культура выполняла роль валюты - ним расплачивались за выполненную работу. |
|
Кукурузные хлопья Кукурузные хлопья – популярный на сегодня продукт, который имеет интересную историю своего «изобретения». Произошло это в конце ХIХ века в США, когда братья Келлоги, владельцы санатория, решили добавить в рацион пациентов своего заведения блюда из кукурузной муки. Они начали готовить блюдо из муки на кухне, однако им срочно понадобилось уехать в город. Вернувшись в санаторий, они были разочарованы, ведь блюдо из муки явно испортилось, а тесто превратилось в комочки. Выбрасывать муку им было жалко, поэтому они раскатали неудавшееся тесто в маленькие пласты и обжарили их в масле. В результате, полученное блюдо оказалось необычайно вкусным: хлопья приятно хрустели на зубах, а с добавлением молока от них и вовсе невозможно было оторваться. Так и появились кукурузные хлопья. |
